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アンビシャスバード®の魅力を発信中

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日々の営業の様子や季節の食材、料理へのこだわりなどを発信しております。自社飼育のアンビシャスバード®をはじめ、旬の素材を活かした一品一品に込めた想いをお伝えしてまいります。三宮で本格的な鶏料理をお求めの方に、お店の魅力が伝わる情報を定期的に更新しております。神戸の食文化とともに歩む日々をご覧ください。

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏刺し霜降りもも肉、上皮、むね肉白子、ぼんじり、砂肝鮮度が旨い、地鶏刺し。AmbitiousBird®—Home-RaisedJidori🐓PremiumJidoriChickenSashimiMarbledthigh,skin,breas…

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏刺し白子&霜降りもも肉&むね肉一口、濃厚。HomemadeAmbitiousBird®Free-RangeChicken🐓FreshChickenSashimi—CreamySoftRoe,MarbledThigh&TenderBreastOnebite.Rich,d…

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏刺し白子ひと口で広がる、濃厚な旨み。OurHomemadeJidori“AmbitiousBird”®🐓JidoriChickenSashimiwithShirako—Rich,savoryflavorthatburstsinyourmouthwitheverybite.…

自家製地鶏アンビシャスバード地鶏刺し霜降りもも肉旨み極まる、地鶏刺し。House-BredJidori“AmbitiousBird” PremiumMarbledThighSashimiTheexquisiterichnessofauthenticJidorichicken, craftedtobringo…

地鶏刺し白子

2026/09/03

自家製地鶏アンビシャスバード 地鶏刺し白子濃厚、とろける。地鶏刺し白子。Home-RaisedAmbitiousBird Free-RangeChickenSashimiShirakoRich,creamy,andmelt-in-your-mouth. Shirakofromourhome-raisedch…

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓囲炉裏&掘り炬燵席風情とぬくもりを愉しむ、特別な席。AmbitiousBird®—OurHouse-RaisedJidoriChicken🐓IroriHearth&SunkenKotatsuSeatingAspecialsettingwhereyoucansavor…

2026/09/02

自家製地鶏アンビシャスバード囲炉裏&掘り炬燵席風情とぬくもりを愉しむ、特別な席。AmbitiousBirdOurHouse-RaisedJidoriChickenIroriHearth&SunkenKotatsuSeatingAspecialsettingwhereyoucansavorthech…

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏焚き合せ濃密黄金色スープ仕立て焚き重ねた地鶏の旨み、黄金色に輝く。House-BredJidori“AmbitiousBird®”🐓JidoriChicken,BraisedtoPerfectioninaRichGoldenConsomméTh…

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