鶏料理は兵庫県、三宮周辺の小粋料理鶏ぃん | ブログ

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アンビシャスバード®の魅力を発信中

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日々の営業の様子や季節の食材、料理へのこだわりなどを発信しております。自社飼育のアンビシャスバード®をはじめ、旬の素材を活かした一品一品に込めた想いをお伝えしてまいります。三宮で本格的な鶏料理をお求めの方に、お店の魅力が伝わる情報を定期的に更新しております。神戸の食文化とともに歩む日々をご覧ください。

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏刺し地鶏刺しの概念が変わります。AmbitiousBird®—OurHome-RaisedJidoriChicken🐓JidoriChickenSashimiAtrulyexceptionalexpressionofJidorichicken.Experiencechicken…

一席に宿る、和の心。神戸で接待・会食・デートに活用できる鶏料理店地鶏の旨味、伝統工芸の輝き。小粋料理鶏ぃん(とりん)神戸三宮の地鶏.鍋料理鶏料理を、美しく。鶏ぃんの一席。歳月が醸す至高のひと…

備長炭

2026/09/27

白炭一席に宿る、和の心。“WhiteCharcoal”ThespiritofJapanesetradition,foundineveryseat.

一席に宿る、和の心。神戸・三宮ハンター坂近く完全予約制の鶏料理専門店小粋料理鶏ぃん(とりん)通常の地鶏は80日から100日飼育されますが150日以上の歳月をかけて大切に自家飼育した地鶏「アンビシャ…

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏雑炊静かに広がる、地鶏の深い旨み。HomemadeAmbitiousBird®JidoriChicken🐓JidoriChickenRicePorridgeAnelegantdepthofflavorthatunfoldsgentlywitheverybite.神戸で…

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地鶏雑炊

2026/09/26

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自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏黄金色スープ鍋地鶏の旨み、黄金に。AmbitiousBird®🐓PremiumJidoriChickenGoldenBrothHotPotJidoriChicken’sEssence,RefinedtoGoldenPerfection.地鶏の旨味、伝統工芸…

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