特別な日を彩るディナーのひととき
DINNER
記念日や接待、大切な方との会食には、心に残る食体験をお届けしたいと考えております。三宮で本格的な地鶏の料理をお求めなら、完全予約制のプライベート空間で、ゆったりとディナーの時間をお過ごしいただけます。遠方からお越しの方には、16時からのご案内も可能です。季節の食材と地鶏の旨味が織りなす、贅沢なコースをご堪能いただけます。落ち着いた雰囲気の中で、大切な方との特別なひとときをお楽しみください。
自社飼育の地鶏へのこだわりと想い
こだわりの「アンビシャスバード®」は、通常の地鶏より長期間にわたり飼育することで、脂の乗りと旨味を存分に引き出した自社ブランドです。150日から250日かけて育てた鶏肉は、三宮でも希少な逸品として多くのメディアに取り上げられております。鶏料理の新たな可能性を追求し、黄金色のスープや自家製ポン酢など、調味料まで手作りにとことんこだわったディナーコースをご用意しております。商標登録済みのブランド鶏として本物志向の方にこそ味わっていただきたい逸品ですので、ご利用の際はぜひご堪能ください。
職人技が光る料理の数々とおもてなし
地鶏刺しやすき焼き、黄金色に輝くスープは、長時間かけて鶏ガラから抽出した旨味成分が凝縮されております。三宮の中心地で、本物志向の鶏料理をお楽しみいただけるよう、一品一品に心を込めてお作りしております。手作りの調味料は素材の味を引き立て、ディナーの時間をより豊かに演出いたします。自家製の味噌だれやポン酢は、ダイレクトに飲めるほどの仕上がりで、料理の美味しさを一層引き立てます。30代から50代を中心に、接待や特別な日のご利用をいただいており、遠方からお越しになる方も多くいらっしゃいます。
ディナーのご予約とアクセスのご案内
営業時間はお昼の時間帯のランチタイム、夕方から夜遅い時間帯までのディナーで、不定休となっております。またご利用は完全予約制のため、事前のご連絡をお願いしており、遠方からお越しの方には16時からのご案内も可能ですのでぜひお気軽にご相談ください。お支払いはクレジットカードと現金に対応しており、安心してご利用いただけます。他では味わえない自家製地鶏の極上体験を特別な空間でご体験いただけるよう、三宮駅から徒歩圏内の好立地で鶏料理の真髄をお届けします。
