アンビシャスバード®の魅力を発信中

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日々の営業の様子や季節の食材、料理へのこだわりなどを発信しております。自社飼育のアンビシャスバード®をはじめ、旬の素材を活かした一品一品に込めた想いをお伝えしてまいります。三宮で本格的な鶏料理をお求めの方に、お店の魅力が伝わる情報を定期的に更新しております。神戸の食文化とともに歩む日々をご覧ください。

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓　

2026/09/12

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓炙りミディアムレアー地鶏の旨み、炙りの香ばしさ。AmbitiousBird®🐓PremiumHome-RaisedJidoriChickenSearedtoMedium-RareTheexquisitedepthofflavorfromexceptionaljidori…

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓　

2026/09/12

炙りミディアムレアー　　

2026/09/12

自家製地鶏アンビシャスバード炙りミディアムレアー地鶏の旨み、炙りの香ばしさ。AmbitiousBirdPremiumHome-RaisedJidoriChickenSearedtoMedium-RareTheexquisitedepthofflavorfromexceptionaljidorichic…

自家製地鶏アンビシャスバード®　

2026/09/11

自家製地鶏アンビシャスバード®地鶏炙り＆香梅仕立て地鶏炙りの芳香、梅肉酢の涼味。HomemadeAmbitiousBird®JidoriChickenCharredJidoriChickenwithPlumVinegarDressingThedelicatefragranceofcharredJid…

自家製地鶏アンビシャスバード®　

2026/09/11

地鶏炙り＆梅肉酢の物　

2026/09/11

自家製地鶏アンビシャスバード地鶏炙り＆梅肉酢の物地鶏炙りの芳香、梅肉酢の涼味。HomemadeAmbitiousBirdJidoriChickenCharredJidoriChickenwithPlumVinegarDressingThedelicatefragranceofcharredJidor…

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓　　　

2026/09/10

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓余香味噌たれ味噌󠄀の発酵による奥深い旨味、加熱によって生まれる甘みとコクが地鶏肉を際立てせます。Thedeepumamifromfermentedmiso,combinedwiththesweetnessandrichnes…

2026/09/10

余香味噌たれ

2026/09/10

自家製地鶏アンビシャスバード余香味噌たれ味噌の発酵による奥深い旨味、加熱によって生まれる甘みとコクが地鶏肉を際立てせます。Thedeepumamifromfermentedmiso,combinedwiththesweetnessandrichnesspr…

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓　

2026/09/09

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓有田焼＆九谷焼選び抜いた地鶏を、選び抜いた器で。AmbitiousBird®—PremiumHomegrownJidoriChicken🐓PresentedinArita&KutaniWareExquisiteJidorichicken,thoughtfullypair…