鶏料理は兵庫県、三宮周辺の小粋料理鶏ぃん | ブログ

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アンビシャスバード®の魅力を発信中

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日々の営業の様子や季節の食材、料理へのこだわりなどを発信しております。自社飼育のアンビシャスバード®をはじめ、旬の素材を活かした一品一品に込めた想いをお伝えしてまいります。三宮で本格的な鶏料理をお求めの方に、お店の魅力が伝わる情報を定期的に更新しております。神戸の食文化とともに歩む日々をご覧ください。

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏クリスタル焼き物&旨味成分仕立て焼きの美学、旨味の結晶。AmbitiousBird®—House-CraftedJidori🐓AnExquisiteCrystal-GrilledJidori,ElevatedbythePureEssenceofUmami…

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏すき焼き鍋噛みしめるほどに広がる芳醇な旨みをご堪能ください。House-BredAmbitiousBird®JidoriChicken🐓—SukiyakiHotPotPleasesavortherefined,full-bodiedflavortha…

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏刺し霜降りもも肉、上皮、むね肉砂肝、ぼんじり、白子旬を味わうように、地鶏をお愉しみください。OurHome-RaisedJidori“AmbitiousBird®”🐓JidoriChickenSashimiMarble…

2026/08/28

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏霜降りもも肉炙り炙りで際立つ、地鶏の旨み。HomemadeAmbitiousBird®Free-RangeChicken🐓SearedMarbledThighMeatTherich,savoryflavorofpremiumchicken,broughttolifew…

2026/08/27

自家製地鶏アンビシャスバード®🐓地鶏刺し肝&肝先濃厚、なめらか、そして余韻。OurHome-RaisedJidori“AmbitiousBird®”🐓Jidorichickensashimi—liver&livertip.Rich,silky-smooth,withalingeringfinish.地…

2026/08/26

囲炉裏&掘り炬燵席美食を愉しむ、大人のための特等席。Iror­i(traditionalsunkenhearth)&Horigotatsu(sunkenkotatsu)Seating—Anexclusivesettingforadultstosavorexquisitecuisine.地鶏の旨味、伝統工芸…

囲炉裏&掘り炬燵席美食を愉しむ、大人のための特等席。Iror­i(traditionalsunkenhearth)&Horigotatsu(sunkenkotatsu)Seating—Anexclusivesettingforadultstosavorexquisitecuisine.地鶏の旨味、伝統工芸…

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