地鶏刺し砂肝(砂ずり)
2026/09/21
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極上の地鶏刺しをご堪能いただく至福
新鮮な地鶏を使用した刺身は、看板メニューとして多くのお客様にご好評をいただいております。自社で飼育・開発した「アンビシャスバード」を、丁寧に仕込み、一切の妥協なくご提供しております。黄金色のスープや自家製ポン酢との相性も抜群で、心を込めてお作りした逸品は素材本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。
長期飼育により脂が乗り、旨味の強い「アンビシャスバード」を使用した刺身やすき焼きは、他では味わえない逸品です。自家製の調味料にもこだわり、ポン酢や味噌だれまで手作りしております。完全予約制のため、ゆったりとした空間で心ゆくまでお料理をご堪能いただけます。接待や記念日など、特別な日のご利用にも最適です。遠方からお越しのお客様にも柔軟に対応させていただきますので、三宮で本格的な鶏料理をお探しならぜひ足をお運びください。
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